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豬大腿骨用高壓鍋需要燉多長時間用高壓鍋燉豬腿骨需要多久

2026-04-01 云知道高壓鍋

1、高壓鍋煮豬腿骨，一般25分鐘左右就可以了。
【豬大腿骨用高壓鍋需要燉多長時間用高壓鍋燉豬腿骨需要多久】2、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。