1、首先將冬瓜去皮去瓤切方塊 。
2、五花肉切片 。
3、然后在冬瓜花刀面抹上老抽上色 。
4、接著油鍋里下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出鍋碼盤 。
5、油鍋中爆香八角蔥姜下五花肉、糖、老抽和水燒開 。
【紅燒冬瓜怎么做 紅燒冬瓜的做法】6、冬瓜皮放在五花肉上面，加鹽至湯濃稠勾芡出鍋即可 。
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