【年夜飯菜的寓意】大年夜豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻 。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌 ， 也是享受那份快樂的氣氛 ， 桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚 。火鍋沸煮 ， 熱氣騰騰 ， 溫馨撩人，說明紅紅火火 ， 魚和余諧音，是象征吉慶有余，也喻示年年有余 。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭，龍蝦、爆魚等煎炸食物 ， 預(yù)祝家運興旺如烈火烹油 。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點 。年夜飯的名堂很多 ， 南北各地不同 ， 有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究 。北方人過年習(xí)慣吃餃子 ， 是取新舊交替更歲交子的意思 。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財，元寶滾進來之意 。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢 。新年吃餛飩，是取其開初之意 。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年 。
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