【怎樣挑選好吃絲瓜干 怎樣挑選好吃絲瓜】1、挑選形狀 。要選形狀規(guī)則 ， 外形勻稱的 ， 兩頭一樣粗 ， 不要選瓜身局部腫大的 。
2、看表皮 。看看表皮沒有腐爛破損 ， 最好有花 ， 帶花的絲瓜一般比較新鮮 。
3、看紋理 ?？纯唇z瓜的紋理 ， 紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的 ， 紋理很清晰的比較深的是比較老的 。
4、用手摸 。摸一下絲瓜 ， 絲瓜有彈性的是新鮮的 ， 無彈性的不新鮮 ， 太軟的也不新鮮 。
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