南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g，雞蛋4個，牛奶100g，低筋粉100g，玉米油60g，白砂糖50g 。
南瓜蛋糕的做法：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟；
2、蒸熟后用勺子將南瓜碾成南瓜泥；
3、蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻后，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻，并篩入低筋粉，拌勻；
4、蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡，將打發(fā)好的蛋白，分三次拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻；
【南瓜蛋糕怎么做】5、倒入模具
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