1、冰箱冷藏保存，青椒是可以放在冰箱里面冷藏保存的，尤其是在夏季，在溫度和濕度都很高的情況下，放在冰箱里保存是最合適不過的了，否則很容易導(dǎo)致青椒變質(zhì)，冰箱可以適當(dāng)延長青椒的保鮮期 。
2、陰涼通風(fēng)保存，如果家里的溫度不是很高，且環(huán)境干爽的話，也可以將青椒放在通風(fēng)陰涼處保存，注意保存的時(shí)候一定要避免陽光直射，不過這種方法比較適合少量青椒，是可以在三天之內(nèi)吃完的情況，這樣才能在常溫下保存，且不用擔(dān)心水分的流失 。
【夏天新鮮的青椒怎么保存時(shí)間長】3、袋藏法，取寬25～30厘米、長40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔，裝入青椒，扎緊袋口，放在8～10℃的空屋內(nèi)，可貯存1～2個(gè)月，如袋內(nèi)水珠過多，可每周打開袋口通風(fēng)1次，并揀出爛椒 。
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