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1克脂肪的熱量是多少


1克脂肪的熱量是多少


【1克脂肪的熱量是多少】9千卡路里 。脂肪包括脂和油,固態(tài)的叫脂,液態(tài)的叫油 。油和脂都是不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一類化合物 。食物中的脂肪與人體內(nèi)的脂肪一樣,都是由碳、氫、氧三種元素組成的 。卡路里是物理學(xué)能量單位,被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上 。其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量 。

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