材料：4個(gè)雞蛋的雞蛋清 ， 少許鹽，糖，白醋 。
做法：
1、將4個(gè)雞蛋清打散，直至蛋清上面有一小層泡泡即可；
2、放少許鹽、一滴白醋、一勺糖 ， 繼續(xù)攪打雞蛋清；
3、若稍微黏稠時(shí)，再加一勺糖，繼續(xù)攪打；
4、攪打至比第三步中的雞蛋清更稠的時(shí)候 ， 加入一勺糖，繼續(xù)攪打；
【求淡奶油的做法】5、持續(xù)第4步大約10分鐘，試著用打蛋器將蛋清挑起，若蛋清能夠立起來，則說明淡奶油已做好 。
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