南方水稻收割第一季七月下旬收割，第二季十月底收割 。
南方以長江中下游平原為例，早稻4月中旬播種，5月初插秧，7月下旬收割，接著馬上晚稻插秧，一般必須在立秋前結(jié)束，十月下旬十一月晚稻收割 。
準確把握水稻的收割時間，適時播種，適時收割，同時還要注意影響水稻產(chǎn)量最大的三個時期：分蘗期、幼穗分化期和灌漿結(jié)實期，在這三個時期合理的管理水稻，是水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的保障 。
【南方水稻的收割時間】1、乳熟期是在水稻在開花后的三到五天時開始灌漿 。持續(xù)時間為七到十天左右 。到乳熟期末期，鮮重達到最大，這個時期用手
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