獨蒜就是只要一個蒜瓣，這就叫獨瓣蒜，播種過遲是發(fā)生獨頭蒜的主要原因，如果在春季比較溫暖的時分栽種，則蒜苗剛長出來不久就遇到高溫和長日照 。這種條件就不利于蒜瓣幼芽的發(fā)育，許多幼芽就會退化，而只剩下一個獨自的蒜瓣，這樣就構(gòu)成了獨瓣蒜 。
獨蒜培養(yǎng)技術(shù)
1、選地整地：獨蒜培養(yǎng)應(yīng)選砂土或砂壤土，前作收成后及早清潔田園、深翻炕曬、熟化土壤，每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000千克、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀10千克，然后以1～1.2米開墑 。
2、種瓣處理：將選好的種瓣置于2～5℃的低溫冷庫中處理50～60天，培養(yǎng)后獨蒜的比例可達(dá)50% 。低溫處理過的蒜種，已免除休眠并萌發(fā)，生命活動逐漸加強(qiáng)，應(yīng)抓緊時間分級耕種 。
3、耕種時間：通過低溫處理的蒜種應(yīng)挑選在秋分至寒露之間耕種，其獨蒜率在40～50%，獨蒜個大質(zhì)優(yōu)，綜合產(chǎn)值較高，故獨蒜培養(yǎng)最佳耕種期應(yīng)把握在此期進(jìn)行 。
4、播前處理：耕種前把通過低溫處理的蒜種先進(jìn)行分瓣、摘底蓋等處理，然后按大、中、小分級待用 。播前用清涼水浸泡6～12小時，瀝干水汽，用50%多菌靈粉劑拌種處理，然后即可耕種 。
5、耕種方法
①點播：按4×5厘米的株行距，在畦面上用木樁點孔，放入一瓣大蒜，根部向下 。點完后畦面上蓋1厘米厚的細(xì)土，約栽8～9萬苗/畝 。
②條播：用板鋤鏟出深4～6厘米、寬15厘米的耕種溝，然后按4×7厘米株行距排耕種子于溝內(nèi)，留意蒜瓣不能倒置，約栽6～7萬苗/畝 。
6、耕種深度：獨蒜的耕種深度應(yīng)把握在4～6厘米為宜 。一方面麥苗出土耗費必定能量，有利于減弱植株長勢，進(jìn)步獨蒜率 。另一方面構(gòu)成的獨蒜果形園正，外觀商質(zhì)量量好 。
【獨蒜的種植管理技術(shù)】7、實行套種：獨蒜耕種后在其間套種成長期較短的小型葉菜，如菠菜、芫荽、櫻桃蘿卜等，能夠起到恰當(dāng)遮光、搶奪空間、搶奪營養(yǎng)的意圖來按捺麥苗的成長，到達(dá)進(jìn)步獨蒜率的意圖 。
8、肥水管理：獨蒜在不同生育時期，需要不同品種的肥源，整體來說成長前期側(cè)重于氮肥，后期則傾向于磷、鉀肥，在施足底肥的基礎(chǔ)上還要進(jìn)行適期追肥 。
①提苗肥：獨蒜長出4～5片葉時，種瓣中的營養(yǎng)耗費殆盡，植株轉(zhuǎn)向于從土壤中吸取營養(yǎng)，應(yīng)及時以1500千克/畝人糞尿稀釋傾瀉，也可按5～10千克/畝的尿素進(jìn)行追肥并伴隨灑水灌水 。
②膨大肥：獨蒜長出7～9片葉時，不分解花芽的獨頭蒜開端膨大，能抽苔的瓣蒜完成花芽分解并伸長成長，可按12～20千克/畝硫酸鉀追施，并加大灌水量以促進(jìn)蒜頭迅速膨大 。
③葉面肥：獨蒜培養(yǎng)應(yīng)結(jié)合植株長勢以恰當(dāng)濃度的磷酸二氫鉀、大蒜專用多元微肥、大蒜膨大素等進(jìn)行葉面噴施，這些辦法都有利于進(jìn)步產(chǎn)值和質(zhì)量 。
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