1、把蔬菜用開水焯一下 。
2、把雞肝洗凈，切成小丁，在清水中倒入幾滴醋，稍微泡一下 。
3、泡好的雞肝丁用開水焯一下，切點生姜片，把蔥切成碎末備用 。
4、把米煮到快熟時，放入焯熟的雞肝，倒幾滴料酒，再倒一大勺海鮮醬油，放入鮮姜片 。
5、煮至粥稍稍粘稠，把姜片撈出，放入蔥花沫，放少許的鹽和味精，然后加入焯好的菠菜 。
【寶寶的雞肝怎么做 寶寶雞肝怎么做好吃】6、菠菜放里面滾開，就可以出鍋了 。
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