香椿在我國已有超過2000年的栽培歷史，品種也比較多，下面簡單介紹5個(gè)種植較廣的品種 。
紅香椿：嫩芽初生時(shí)，芽薹及嫩葉為棕紅色、鮮亮，6~10天長成商品芽，葉柄粗壯，脆嫩多汁，香氣濃郁，渣少味甜，無苦澀味 。耐低溫，較早熟，適合大棚栽培 。
【香椿品種推薦】紅芽綠香椿：嫩芽初生時(shí)，芽薹及嫩葉為淡棕紅色，6~10天長成商品芽，由于香氣較淡，品質(zhì)不如紅香椿 。不過該品種發(fā)芽早，產(chǎn)量高，可作大棚促早栽培 。
黑油椿：嫩芽初生時(shí)，芽薹及嫩葉為紫紅色、油亮，8~13天長成商品芽，葉片肥壯、脆嫩，香味濃郁，味甜 。生長勢強(qiáng)，喜肥水，適合在平原地區(qū)及肥沃的山地栽植 。
褐香椿：嫩芽初生時(shí)，芽薹及嫩葉為褐紅色、鮮亮，展葉后呈褐綠色 。8~12天長成商品芽，色正味香，不過略帶苦味 。該品種不耐旱、寒，部分自然矮化，適合設(shè)施栽培 。
薹椿：幼芽不易木質(zhì)化，而外形和質(zhì)地又似菜薹，因此得名 。8~13天長成商品芽，香氣濃郁、甜中略帶苦味，采收期長，是保護(hù)地栽培的優(yōu)良品種 。
技術(shù)指導(dǎo)
香椿適宜在平均氣溫8~10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨樹齡的增加而提高，喜光，較耐濕 。北方寒冷地區(qū)冬季香椿可在設(shè)施內(nèi)越冬或培土防寒，長江中游地區(qū)香椿可在露地越冬，也可在冬季移至大棚等設(shè)施中越冬 。近年來，矮化密植栽培大面積推廣，通過整枝、修剪等技術(shù)來增加香椿芽產(chǎn)量，效益高于傳統(tǒng)種植 。為有效控制樹勢、矮化樹體，當(dāng)香椿芽長到15～20厘米，而且著色良好時(shí)開始采收 。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，使留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片 。采收宜在早晚進(jìn)行 。采收次數(shù)要結(jié)合椿樹長勢情況，不要超過4次 。種1次采收多年，一（本報(bào)綜合）年可收4茬 。
推薦閱讀
- 求關(guān)于日本的紀(jì)錄片
- 萵筍的四季栽種管理方法
- 男孩新穎有涵養(yǎng)的名字 男孩新穎有涵養(yǎng)的名字推薦
- 早春辣椒如何種
- 三國小說推薦 三國小說推薦有哪些
- 寧夏一日游去哪里玩
- 香椿腌制可以保存多久 香椿腌制可以保存多長時(shí)間
- 美白安瓶推薦 HELIUS赫麗爾斯玫瑰安瓶值得擁有
- 求好看的殺手穿越小說經(jīng)典
- 高考志愿app哪個(gè)好？2017高考志愿app推薦