用料:五花肉、生抽60毫升、老抽50毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2個(gè)、花椒1把 。
1、五花肉洗凈切塊；
2、準(zhǔn)備好調(diào)料；
3、悉數(shù)倒入盆中，按摩片刻后蓋好蓋子，腌制三天；
【求臘肉的腌制方法】4、三天后臘肉已經(jīng)腌制好，可以用來風(fēng)干 。
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