【求固態(tài)釀酒技術(shù)】固態(tài)釀酒技術(shù)是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料 ， 在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒 。制作過程中，對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求 。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒按糖化發(fā)酵劑可分為大、小、麩曲酒及其混合曲發(fā)酵白酒等 。按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、鳳香型白酒、藥香型白酒等 。
推薦閱讀
- 求帶橫批的孝聯(lián)
- 求火影青鳥主唱
- 求關(guān)于太極的小說
- 求教如何把郵件附件轉(zhuǎn)到微信
- 求火影忍者中經(jīng)典名言
- 求經(jīng)典軍事小說
- 求好看的小說無CP
- 求和最強(qiáng)升級系統(tǒng)差不多的小說
- 求建立勢力的小說
- 求好看的二次元小說