【求海參的正確煮法】兩種方法:
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(shí) ， 再?gòu)母瓜麻_(kāi)口取出內(nèi)臟 ， 然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，過(guò)24小時(shí)后即可;
二、冷水發(fā)泡法 ， 將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用 。
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