1、生羊肉、骨頭提前冷水浸泡 。然后放骨頭開始煮！這個最簡單！熬制時候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃 。
【回族怎么煮羊肉】2、一直要煮沸、水一次性添加滿 。
3、羊肉適量、帶骨頭一起煮，這樣的如果做燴面，那就能派上用場，或者調(diào)羊肉也不錯 ， 這個選羊大家要注意一定要山羊 。
4、自己家宰的羊，所以讓師傅處理的時候多留些羊肉、這個脊骨肉好好吃，貼著骨頭的是最香 。
5、熱騰騰的撒點鹽、里面的骨油也很多，這個是自己喂養(yǎng)的羊，所以新鮮簡單方便 。
6、顏色透亮，香味濃郁 。
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