新鮮海蜇可以冷凍保存，但是冷凍的海蜇在解凍后會(huì)嚴(yán)重脫水 ， 失重率超過(guò)50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣 。所以盡量不要把海蜇放入冰箱冷凍室了 ， 可以采用其他方法來(lái)保鮮 。
【新鮮海蜇可以冷凍保存嗎】可以把海蜇上的水分晾干 ， 用保鮮膜或者保鮮袋密封好，然后放入冰箱的冷藏室里，這樣可以很大程度的保持海蜇的鮮度 ， 密封的環(huán)境可以防止細(xì)菌污染，也可以減少水分的流失，盡量保持它的脆度 。
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