【桃酥餅的做法】
1、準(zhǔn)備面粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克 ， 小蘇打2克 。
2、將豬油和白糖用手掌根充分擦透 。
3、分次加入雞蛋充分擦透 。
4、分次加入色拉油 。
5、加入面粉和蘇打粉的混合物 。
6、自上而下將面粉與豬油蛋液攪拌好 ， 不要出筋 。
7、分成小份 ， 用手搓成圓形 。
8、放入烤盤中，用兩個(gè)手指壓平，烤箱預(yù)熱后 ， 180度第二層20分鐘左右 。
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