【牛奶里面含什么】牛奶中含有很多成分，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3、5克，脂肪4、0克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素B1硫胺素0.04毫克，維生素B2核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克 ， 維生素A42毫克，維生素C1毫克，可供熱量69千卡 。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量?jī)H次于蛋類，膽固醇含量每100克中僅含16毫克 。據(jù)專家分析測(cè)定:每一瓶227克消毒牛奶中 ， 所含蛋白質(zhì)，相當(dāng)于55克雞蛋；脂肪，相當(dāng)于385克帶魚；熱量 ， 相當(dāng)于120克豬肝；鈣，相當(dāng)于500克菠菜；磷 ， 相當(dāng)于300克雞肉；維生素A，相當(dāng)于125克活蝦；維生素B2 ， 相當(dāng)于225克羊肉 。
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