【自制酵素的做法 如何做自制酵素】
1、主料：紅心柚子1000g 。
2、輔料：白糖600g、涼開水2100g（或純凈水） 。
3、柚子肉剝?nèi)グ啄[碎，酵速桶涼開水沖洗瀝干放進(jìn)酵速桶里加入白糖，檸檬汁涼開水（或純凈水）攪拌均勻 。
4、放置溫暖處發(fā)酵，但是不能暴曬 。
5、每天早晚排氣攪拌一次 。
6、有了豐富的泡沫，沒(méi)有明顯的酒味就可以出桶了 。
7、罐裝酵素之前先把工具高溫消毒 。
8、罐好的酵素放冰箱冷藏一兩天再喝口感更佳 。
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