1、用料：豬心一個，料酒兩勺，姜幾片，鹽少許，生抽適量，蠔油適量，蔥一顆 。
2、將豬心刨開洗干凈，加姜幾片，蔥一顆，適量鹽，料酒，生抽，耗油腌制兩小時以上，最好放冰箱腌制過夜 。
3、烤盤鋪好錫紙，將腌制好的豬心放好，蔥姜擺在豬心上 。
4、用錫紙將豬心包裹嚴(yán)，邊要卷緊 。
5、入烤箱，200度，40分鐘 。
6、40分鐘后拿出豬心，將烤出的水倒掉，不再包裹錫紙，直接入烤箱再烤5到10分鐘，如果喜歡吃焦的，可以適當(dāng)增加烤的時間 。
7、準(zhǔn)備一個容器，加適量海鮮醬油，耗油，糖，蔥末，小米椒末，調(diào)成蘸汁 。
【請問豬心怎么做 錫紙烤豬心的做法】8、將烤好的豬心切成塊，蘸醬汁就可以吃了 。
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