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麻糍的做法大全 麻糍怎么做才好吃


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1、做法一:準(zhǔn)備用料 。糯米、白糖 。泡了一夜的糯米;蒸好的糯米飯;炒香的黑芝麻用搟面杖碾碎,加入白糖混合;蒸熟的糯米,用搟面棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏;全部裹上芝麻糖即可享用 。
2、做法二:準(zhǔn)備用料 。水250克、糯米粉130g、細(xì)砂糖40克、黃豆粉適量、植物油20克、玉米淀粉30克 。碗里加入250ml水,20g油,40g白糖,攪拌均勻,把白糖攪拌融化;加入130g糯米粉,邊倒邊攪拌;再加入30g玉米淀粉,徹底攪拌均勻;涼水上鍋蒸,水開后中火蒸30分鐘,蒸好后取出趁熱翻拌均勻,晾至溫?zé)?;倒進(jìn)裱花袋里,捏緊實(shí),剪個小口,往外擠 擠一個剪一個擠到黃豆粉上即可 。
【麻糍的做法大全 麻糍怎么做才好吃】3、做法三:準(zhǔn)備用料 。糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖粉30克、黃油30克、水 。將120g糯米粉、30g玉米淀粉、30g糖粉、80g水倒入容器中調(diào)成無顆粒糊狀;封上保鮮膜上鍋蒸30分鐘,糯米糊成透明狀為熟透,拌入黃油,攪拌均勻 。放涼;鋪上保鮮膜,將糯米團(tuán)分成兩份,放在保鮮膜上,用搟面杖搟平;抹上豆沙餡兒,卷成條狀;撒上黃豆粉,切段即可 。

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