【去殼的熟雞蛋能不能放微波爐】 不能 。微波爐的原理是讓通過波與水分子內(nèi)部共振，使水分子快速加熱，如果雞蛋沒有破碎，水分子的震動可以讓雞蛋發(fā)生爆炸 ?？梢詫㈦u蛋的殼剝掉，然后再將雞蛋切成兩半，放進(jìn)微波爐里面就安全了 。
去殼的熟雞蛋能不能放微波爐
微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成，電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi) 。
微波爐爐腔內(nèi)電磁場的變化速度高達(dá)每秒24.5億次作用于食物內(nèi)的水分子等極性分子，因水分子之間高速的輪擺摩擦運動而產(chǎn)生高熱，從而達(dá)到加熱的目的 。
微波碰到金屬會被反射回來，故微波爐采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁，根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率 。
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