1、青椒切絲、胡蘿卜刨絲、蒜瓣切片 ， 杏鮑菇一分為二手撕成小條 。
2、調(diào)好魚香醬汁：加一勺玉米淀粉、半碗水、1湯匙生抽、半湯匙香醋、半湯匙白糖、1g鹽攪拌均勻 。
3、鍋中放油燒熱 ， 蒜瓣放進去 ， 加1湯匙紅油豆瓣醬 ， 翻炒出紅油 ， 加胡蘿卜絲、杏鮑菇翻炒至軟 。
【怎樣做杏鮑菇好吃 炒杏鮑菇的做法】4、放青椒絲和木耳絲翻炒均勻 ， 淋入調(diào)好的魚香醬汁 ， 加1g雞精 ， 煮開收汁即可食用 。
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