1、短期可以：超市買的肉類是可以短期的放在冰箱中保存的，不過長期就不可以了，尤其不可以反復的解凍 。
2、肉類在冰箱中保存的時候，里面會滋生一種冰晶，這種冰晶將會在肉的細胞中長期的存在 。它會破壞細胞的細胞壁和細胞膜，會導致肉類中的營養(yǎng)大量流失 。這種冰晶會隨著時間的推移而逐漸的變大 。
【冷凍肉放冷藏多久會壞 凍肉放冰箱冷藏好嗎會壞嗎】3、因此，放在冰箱中的肉類最好提前分割成小塊，需要食用的時候拿出其中的一塊，不要每次都整體拿出來 。
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