首先得把梭子蟹浸泡在白酒與水的混合溶液中5-10分鐘 ， 通過(guò)酒的刺激來(lái)使其體內(nèi)的臟物排出 ， 即可用牙刷來(lái)刷洗梭子蟹的蟹腿、蟹蓋兩側(cè)以及兩只蟹鉗上的泥沙 ， 另外還得把蟹臍翻開(kāi) ， 將臍內(nèi)的贓物擠出 。
梭子蟹怎么清洗
梭子蟹因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美 ， 且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 ， 而深受大眾的歡迎 。
通常在選購(gòu)梭子蟹時(shí) ， 應(yīng)選擇比較活潑好動(dòng) ， 爪鉗有力的螃蟹 ， 這樣的梭子蟹才會(huì)比較新鮮 ， 而且肉質(zhì)緊實(shí) ， 口感好 。
【梭子蟹怎么清洗】 梭子蟹廣泛分布于日本、朝鮮、馬來(lái)群島、紅海以及中國(guó)大陸的絕大部分沿海地區(qū) 。
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