1、食材：翅中5個、雪碧1聽、鹽半勺、醬油酌情添加、味精半勺、料酒少許、姜片適量、蔥段適量、蒜蓉適量、干辣椒兩顆 。
2、用牙簽扎雞翅表面，這樣會比用刀子劃更入味，而且不破壞雞翅的外觀 。
3、在水中加入姜和料酒，煮沸后焯雞翅，撇掉浮沫，去除腥味 。
【雪碧雞翅的做法 怎么做雪碧雞翅】4、把雞翅瀝干放在一旁，并且切好蒜蓉，姜，蔥，辣椒備用 。
5、4.加熱鍋底，可以放些許油也可以不放（雞翅本身就能煎出油來），要煎至雙面金黃 。
6、倒入雪碧，恰好沒過雞翅即可 。
7、放入干辣椒，姜蔥蒜，鹽和料酒，據(jù)自己的喜好加醬油調色 。
8、用大火收汁，中間要不斷翻動雞翅避免糊了，燒至湯汁粘稠即可 。
9、可以撒上蔥花香菜之類的做點綴，裝盤 。
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