材料;
【請(qǐng)問(wèn)清蒸鉗魚(yú)要蒸多久呢】魚(yú)、鹽、料酒、姜汁、色拉油、食油、蔥末 。
做法:
1、將一斤三、四兩重的魚(yú)破開(kāi),洗凈,兩側(cè)開(kāi)刀,用適量鹽、料酒、姜汁涂抹魚(yú)的內(nèi)外 , 放置20至30分鐘;
2、將魚(yú)置于微波爐內(nèi),大火七分鐘后取出;
3、往魚(yú)身倒適量色拉油和蒸魚(yú)食油,撒上蔥末,放入微波爐;
4、大火三分鐘后取出 , 再撒幾粒蔥末即可 。
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