1、雞蛋打入面粉，倒水和面，面團揉光醒面 。
2、蔥姜切沫并翻炒，同時加入紅油豆瓣醬、半勺糖，兩分鐘后加入淀粉水炒至金黃色出鍋 。
【醬香餅的做法】3、面團分三份搟成餅 ， 四周切開撒上花椒粉，疊起搟成餅；面餅烙成金黃色刷上醬汁 。
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