1、首先煎魚(yú)時(shí)，魚(yú)下油鍋后不應(yīng)馬上翻動(dòng)，應(yīng)等魚(yú)皮煎至金黃色時(shí)再翻動(dòng) 。
2、煎魚(yú)時(shí)可以烹少許醋，以去腥提鮮 。
3、將鍋洗凈擦干燒熱后，用姜在鍋里來(lái)回的擦拭 。
4、然后放油，待油熱后將魚(yú)放進(jìn)去煎即可 。
【請(qǐng)問(wèn)如何剪魚(yú)】5、綜上所述，這就是煎魚(yú)的方法 。
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