1、將鬼針草與常用的制酒原料如薯干或高粱或玉米或大米混合，做為發(fā)酵原料 ， 混合比例為3-8：1-4重量) 。
2、先將鬼針草粉碎與常用的做酒原料薯干、高粱、玉米、大米中的一種以一定比例混合，經(jīng)粉碎、蒸熟、適度冷卻再配以培養(yǎng)液放入密閉容器中培養(yǎng)發(fā)酵，成熟后蒸餾即得鬼針草酒，又稱蒸餾酒 。
【鬼針草怎樣泡酒】3、鬼針草性溫，味苦 ， 無(wú)毒，全草均可入藥，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效，民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病 。
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