【土榨油有什么危害】
1、土榨油或自榨油未經(jīng)過精煉加工，雜質(zhì)多且易氧化變質(zhì) 。榨油設(shè)備不易徹底清洗干凈，殘留的油漬及谷物殘渣在氧化后會產(chǎn)生霉變，帶來更大的食品安全隱患 。此外，榨油后的油粕無法再次利用 ， 也帶來資源的浪費 。
2、土榨油，首測19家花生油作坊的油品有16家摻入棕櫚油、大豆油、動物油脂等雜質(zhì)，而其中6家甚至檢測出黃曲霉素B1超標 ， 這屬于一類致癌物 。黃曲霉素已經(jīng)通過蒙牛黃曲霉素M1超標事件為中國大眾所熟悉，據(jù)稱黃曲霉素B1的毒性相當于鶴頂紅的68倍，氰化鉀的10倍 。
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