【明蝦有什么營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)價值：1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比 ， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外 ， 蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?nbsp;， 蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。
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