1、準(zhǔn)備好用料 。面粉：300克，紅薯2個；輔料：酵母粉4克，黑米面50克，淡奶15克，白糖20克 。
2、將面粉和黑米面都放入盆中混合均勻 。
3、將酵母粉放入溫水中化開然后倒入面粉盆中，邊倒邊用筷子攪拌成面絮 ， 然后揉成稍光滑的面團發(fā)酵至兩倍大 。
4、發(fā)面的時候可以將蒸鍋放上水然后燒熱關(guān)火，放上蒸簾，然后將裝上面團的盆子放在蒸簾上，蓋上鍋蓋 ， 這樣大約半個小時左右面就會發(fā)好了 。
5、將紅薯洗干凈，連皮切成2厘米厚的圓片放入蒸鍋中蒸熟，將蒸好的紅薯不燙手時剝?nèi)テし湃胪胫杏蒙鬃颖硥撼傻毓夏?。
6、將煉乳和白糖放入紅薯泥中拌勻 ， 紅薯餡就做好了 。
7、將發(fā)酵好的面分成大小合適的數(shù)個小劑子，用搟面杖搟成中間厚四周薄的圓皮子 。
8、將皮子拿起放入一只手中，用另外一只手將紅薯餡放到皮子中間，順著皮子的邊緣網(wǎng)中間捏折，將包子折都收在中間封口 。
【紅薯包怎么做】9、將蒸鍋放入1/3鍋清水，放上蒸簾 ， 蒸簾上抹上一層食用油，將包子生坯放在蒸簾上擺好，蓋上鍋蓋靜置15分鐘，然后開火，大火到鍋冒蒸氣，然后改中大火15分鐘即可關(guān)火 ， 打開鍋蓋即可 。
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