原料：粉絲、 豬碎肉、姜、蒜、蔥、四川辣豆瓣醬、辣椒粉、料酒、醬油、鹽、味精、食用油 。
做法：1、將粉絲放進(jìn)開水煮軟后撈起瀝干水份待用 ， 蔥姜蒜切沫；
2、鍋內(nèi)倒油燒至7層熱時(shí)倒入豬碎肉，煸干水份后烹入料酒，撒入辣椒粉；
3、炒至油變黃時(shí)倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫，待香味出來后，摻入少許清水；
【請問大家粉絲燒肉怎么燒的】4、加醬油和鹽 ， 開后放入煮好的粉絲， 和碎肉炒勻后待水份燒干, 油開始出來時(shí)加入味精撒上蔥花，炒勻出鍋即可 。
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