牛奶的營養(yǎng)價(jià)值：
1、奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸 ， 奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98% 。
2、乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，它的消化率在95%以上 ， 而且含有大量的脂溶性維生素 。
【女生喝什么牛奶最好】3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類 。
4、奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例 ， 特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收 。
牛奶冬天喝比較好，對腸胃有保護(hù)作用；夏天吃酸牛奶比較好，促進(jìn)消化，對減肥比較好 。
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