1、準(zhǔn)備材料：紅棗350g、核桃仁350g、白糖20g、淡奶油100g、粟粉80g、水60g、紅糖150克 。
2、紅棗用水煮軟 ， 打成泥備用 。
3、將糖放在鍋里加60g水 ， 小火煮大概20分鐘 。
4、等熬好的糖漿稍微冷卻一下，將粟粉加100g水?dāng)噭虻谷?。
5、然后加入淡奶油，小火加熱攪勻，等糖漿變濃稠加入棗泥攪勻，繼續(xù)加熱攪拌至可以劃出固體形狀的線條，攪拌要按一個(gè)方向 。
【紅棗核桃糖做法是什么】6、最后加入核桃仁拌勻 ， 放入盤中冷卻，等變硬后切塊即可 。
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