1、使用彈簧是為了讓基酒和配料充分融合，不出現(xiàn)分層現(xiàn)象，同時也在這一過程中把彈簧中的固體冰的溫度傳導入液體內(nèi)，以保證在最短的時間內(nèi)讓預調(diào)酒達到最佳的口感 。
【調(diào)酒為什么要放彈簧 調(diào)酒放彈簧的原因】2、有些包含蛋白的酒，會在搖的時候加入彈簧，目的是讓蛋白打出的泡沫更綿厚,同時也減少了搖酒的時間 。
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