1、準(zhǔn)備好用料：雞胸肉350克，蜂蜜一勺 ， 生姜一塊 ， 蠔油一勺，面粉二勺，雞粉五香粉各半勺 。
2、把雞胸肉洗干凈，再放面粉 ， 蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻后腌半個(gè)小時(shí) 。
3、鍋燒六成熱，放稍多點(diǎn)花生油，把腌好的雞胸肉放下去小火煎 。
4、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黃色為好 。
5、取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水?dāng)嚢枰幌?。
6、再倒時(shí)煎好的雞扒上面 。蓋蓋子小火燜至收汁 。
7、關(guān)火，先不打開蓋子，余溫再燜一分鐘 。
【雞扒怎么做】8、打開鍋蓋，裝盤上桌，香甜的雞扒做好了，如果有番茄醬，澆點(diǎn)在上面更好 。
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