進(jìn)入8月份以后，早熟葡萄品種已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，晚熟葡萄品種進(jìn)入二次膨大期，因品種不同，成熟時(shí)間有所不同，管理措施也不同 。必須根據(jù)品種特性，在物候期認(rèn)真做好各項(xiàng)管理工作 。
副梢摘心，控制營養(yǎng)消耗 枝蔓管理不管是早熟品種或者是晚熟品種，近期管理的重點(diǎn)就是副梢處理，對(duì)副梢進(jìn)行摘心，控制營養(yǎng)消耗，轉(zhuǎn)移營養(yǎng)流向，避免營養(yǎng)生長與生殖生長爭奪養(yǎng)分，從而達(dá)到果實(shí)發(fā)育快，著色早的目的 。
【葡萄生長“沖刺期”管理要抓緊】保持架面通透，剪枝見光 剪掉密閉枝、細(xì)弱枝、無用枝，使地下成花陰，減少無效葉片（也稱寄生葉片），增加功能葉片數(shù)量，提高同化養(yǎng)分，使果園通風(fēng)透光條件好，光合作用強(qiáng)，制造有機(jī)養(yǎng)分多，果實(shí)著色早，含糖量高 。
補(bǔ)充微量元素促進(jìn)果實(shí)著色 每隔5～7天噴一次300倍的磷鉀氨基酸或者300倍磷酸二氫鉀，也可以噴300倍的稀土元素 。
疏果技術(shù)要得當(dāng) 疏果的時(shí)期應(yīng)在坐果后，在果粒大小區(qū)分明顯時(shí)立即進(jìn)行 。疏果時(shí)一般是用小剪刀，而不能用手直接摘，疏果主要是疏病蟲果、裂果、日灼果、畸形果、過大果和無種子的小果，盡量選留大小一致，排列整齊向外的果子 。
疏果時(shí)先疏小粒、畸形果、病蟲果、裂果、銹斑果，然后疏小分穗，以能將下部蓋嚴(yán)為宜，最后疏果粒 。疏果粒時(shí)先疏掉內(nèi)向果，盡量使果粒松散，讓果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照 。果穗疏完后，穗形成圓錐形 。
需要注意的是，有露水時(shí)不能疏果，防止日灼；疏果時(shí)盡量減少手與果面的接觸，因人體溫度過高容易傷害果粒；疏果時(shí)不要來回轉(zhuǎn)動(dòng)果穗，防止扭傷果柄 。
此外，今年災(zāi)害性的天氣比較多，4月份霜凍，5月冰雹，6月和7月陰雨連綿，低溫、高濕，在這個(gè)惡劣氣候環(huán)境的影響下，葡萄病害突發(fā)猛增，尤其是葡萄的霜霉病、灰霉病、酸腐病、炭疽病大量發(fā)生，所以要用雨過天晴的間隙，認(rèn)真抓好防治工作 。
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