加些開水再次煮 。煮粥水米比例：
1、5:1 。所有人的口感都不一樣，假如喜愛喝黏稠一些的粥，可依照5:1的占比來熬粥，也就是一杯米就需要放入五一杯水了 。
【煮粥水少了怎么補救】2、4:1 。如果是家中熬粥得話，最好是依照4:1的占比，便是一杯米就需要放上四杯水 。那樣煮出去的粥更為綿綢 。而假如家中找不著燒杯得話，何不用自身的手指頭去考量 ， 將手放到水最大的部位和米最大的部位 。假如彼此之間的間距可以有第一個手關(guān)節(jié)的高寬比即可 。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終 。關(guān)于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥 。中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王?。緩捍絞フ胖倬啊渡撕邸肥觶汗鷸μ?nbsp;， 服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證 。進入中古時期 ， 粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次 。宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃 。粥既快美，粥后一覺，妙不可言 。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生 ， 認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法 ， 只將食粥致神仙 ?！睆亩鴮⑹廊藢χ嗟恼J識提高到了一個新的境界 。可見，粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密 ， 相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族 。
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