1、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱內進行冷凍，3天后取出，解凍后用刀將外殼切開，此時毛皮一撕就掉 。
2、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋，5分鐘后，取出栗子切開 ， 內皮即隨栗子殼一起脫落 。
【怎么去板栗里面的皮】3、栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內冷凍兩小時，剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。將生栗子用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉就會自動分離 。
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