黑木耳木屑袋栽現(xiàn)存的主要問題是霉菌污染 。這是因為耳筒缺少像段木樹皮的保護層，像香菇菌筒的菌皮層，因此，才會導(dǎo)致病菌感染 。
另外，黑木耳菌絲纖細(xì)，缺乏像香菇菌絲的強壯及抗逆能力，又因黑木耳是膠質(zhì)菌，在出耳芽以及出耳階段，如果溫度濕度管理不善，通風(fēng)不良，容易招引致病蟲害 。因此，我們采用不搭建陰棚，不用薄膜覆蓋的露地栽培法，是解決通風(fēng)、降濕的有效措施，又可避免雜菌及蟲害的滋生機會 。
適當(dāng)安排出耳時間,在早春氣溫、濕度、空氣等優(yōu)越條件都偏于黑木耳生長，使耳筒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)得到了保證，使黑木耳代料栽培取得突破性的進展，產(chǎn)量得到穩(wěn)定；用科學(xué)方法扎出耳孔，使菌筒受刺激不損傷，出耳均勻而整齊，采摘木耳不帶雜質(zhì) 。早春雨水調(diào)勻，出耳早，轉(zhuǎn)潮快，無病蟲害，不須噴灑農(nóng)藥，管理簡單易行 。
【栽黑木耳注意啥】木耳質(zhì)量好，色深肉厚，朵形與段木木耳相媲美，80％達(dá)到外貿(mào)出口標(biāo)準(zhǔn) 。
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