1、將面粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆;胡蘿卜洗凈去皮 ， 取一半清水與胡蘿卜混合榨成汁 ， 酵母溶于清水、胡蘿卜中 ， 靜置5分鐘備用 。
【流沙包做法圖解 一道美味的中式點(diǎn)心】2、分別揉成面團(tuán) ， 發(fā)酵備用 。
3、咸蛋黃蒸熟(8-10分鐘) ， 碾碎 。
4、蛋黃加入糖、黃油、栗粉、奶粉混合調(diào)勻 ， 調(diào)入少許胡蘿卜汁做成餡料 。
5、調(diào)好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘 。
6、面團(tuán)發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大 ， 呈現(xiàn)蜂窩狀;用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡 。
7、搓至面粉柔軟適中 ， 切成若干小劑子 。
8、來回揉搓成長條 ， 將三根兩色面條螺旋盤起成劑子 。
9、餡料冷藏后取出 ， 揉搓成圓球 。
10、雙色劑子輕壓扁 ， 包入餡料 ， 搓圓 。
11、放入蒸籠中靜置30分鐘 。
12、取出 ， 水開后上屜 ， 大火蒸制10分鐘 。
13、關(guān)火 ， 3分鐘后開蓋 ， 出鍋 。
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