1、首先，跟兩國的飲食文化有關 ， 中國是個美食大國，可以拿得出手的美食數不勝數，中國的八大菜系 ， 有著各自的代表菜品和特色美食 。提起中國美食，老外的第一反應可能是火鍋、老干媽，還有各大菜系的代表菜品 ?？墒翘崞痦n國美食 ， 似乎只有泡菜這一個是最為特別的，韓國人的一日三餐基本上都離不開泡菜，一頓飯10個菜有8個是泡菜 ， 這也讓外國人有一種錯覺，韓國美食只有泡菜 。
2、其次是韓國的泡菜口味更大眾化，它是偏酸辣的口感 。外國人很喜歡吃這種酸酸辣辣的食物，因此韓國泡菜在外國也很受歡迎，而韓國的飲食文化深受美國等西方國家影響 。近代以后的不少當地美食，比如部隊火鍋，據說就是用當年美國士兵扔掉的午餐肉罐頭制作 ， 所以韓國的泡菜美食也更容易走進外國人 。而中國咸菜的口味大都是咸的或者是咸辣的，更符合中國人的口味 。
3、最后是宣傳問題，韓國的娛樂產業(yè)發(fā)達，連帶著也將本國的飲食文化帶到外國 。泡菜在外國人心目中就是韓國的象征 ， 同時在文化交流過程中，韓國的泡菜文化也深入人心 。但是中國幾乎沒有對咸菜進行過跨國的宣傳 ， 畢竟中國美食那么多 ， 咸菜只是其中的一小部分，對于它的宣傳和推薦也就比較少 。
【為什么韓國泡菜那么紅】4、韓國泡菜跟中國的咸菜，雖然都是腌制菜，但是在口味上各具特色 。韓國人吃泡菜，既可以當零食直接吃，又可以用來做調料煮火鍋，而中國的咸菜一般是配米飯等主食 ， 一般不會用來煮火鍋 。
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