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料油是什么東西

云知道是什么東西

料油是用油把花椒大料一類的東西在油里炸，然后去掉花椒大料，剩下的油 。
料油的制作方法如下：
1、將花椒，大料，桂皮 ， 香葉，辣椒放入碗中 。
【料油是什么東西】2、蔥洗凈切段 ， 姜洗凈切片，蒜扒瓣備用 。
3、鍋中倒入食用油 。
4、放入花椒，大料，桂皮 ， 香葉，辣椒煸炒，放入蔥，姜 ， 蒜小火煸炒 。
5、炒至調料微糊，將調料撈出 。
原料為花椒、大料、桂皮、蔥、姜、蒜、辣椒、食用油 。

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