【生板栗怎樣去掉內(nèi)膜】
1、暴曬法：將生栗子放在太陽(yáng)下暴曬幾日 ， 讓水分蒸發(fā)，這樣栗子表殼的水分被曬干后會(huì)自動(dòng)開裂 ， 如果沒有開裂，就用剪刀剪開一個(gè)小口 ， 撥開外殼去掉內(nèi)膜就可以啦 。
2、冷凍法：冷凍法用的是熱脹冷縮的原理 ， 先將栗子放入開水中煮四五分鐘，后放入冰水中浸泡五分鐘，這時(shí)候再用剪刀剪開一個(gè)小口，撥開外殼去掉內(nèi)膜就可以啦 。還有一種熱脹冷縮的辦法就是將生板栗放入冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)，取出后用手用力捏，殼就脫落了 。
3、微波法：將生板栗用剪刀剪開一個(gè)小口 ， 放入微波爐高溫烘烤一分鐘，取出后記得帶上隔熱手套，稍微用力捏下栗子的外殼，殼就脫落了 。
4、鹽水法：將栗子放入燒開的淡鹽水中浸泡五分鐘 ， 后取出去殼，這種方法可以很容易就連著里面的毛絨狀內(nèi)膜一起去除 。
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