【螃蟹和米酒燉著吃什么功效】螃蟹和米酒燉著吃用能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩 ， 易于消化 ， 營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品 。螃蟹和米酒燉著吃適宜跌打損傷、筋斷骨碎、淤血腫痛之人食用，也適宜臨產(chǎn)陣縮無力者食用 。螃蟹是含有豐富維生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白質(zhì)14克、脂肪5、9克、碳水化合物7克、鈣129毫克、磷145毫克、鐵13毫克、核黃素0.71毫克 。螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效 。米酒甘甜芳醇 ， 能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲助消化 。
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