【螃蟹能和蘑菇一起吃嗎】螃蟹和蘑菇可以一起吃，不相克：
1、螃蟹類(lèi)忌維生素，蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的水果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷 ， 也就會(huì)產(chǎn)生劇毒的“砒霜”，危害甚大 。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降；
2、香菇素有"山珍之王"之稱(chēng)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘 。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效 。香菇多糖，能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng) 。香菇含有六大酶類(lèi)的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥 。香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 對(duì)人體降低血脂有益 。
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