溶酶體的最適酸堿度值是五 。所有水解酶在酸堿度值為五左右時(shí)活性最佳，溶酶體膜內(nèi)含有一種特殊的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，可以利用水解的能量將胞質(zhì)中的氫離子泵入溶酶體，以維持其酸堿度值為五 。溶酶體：溶酶體是分解蛋白質(zhì)、核酸、多糖等生物大分子的細(xì)胞器 。溶酶體具單層膜，形狀多種多樣，是零點(diǎn)五微米到幾個(gè)微米的泡狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含許多水解酶 ， 溶酶體在細(xì)胞中的功能，是分解從外界進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，也可消化細(xì)胞自身的局部細(xì)胞質(zhì)或細(xì)胞器，當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí)，其溶酶體破裂，釋放出水解酶，消化整個(gè)細(xì)胞而使其死亡 。
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